lunes, 5 de enero de 2015

miniNoche de Reyes

Me encanta el Roscón de Reyes. Es mi dulce favorito de toda la Navidad.

Sí, ya sé que es simple, que sin relleno no sabe a nada, que las frutas no se las come nadie... pero a mi me encanta.

Por casualidad me encontré sin buscarla con la receta de Roscón de Reyes del blog María Lunarillos y me dije: este año lo hago yo.

Compré los ingredientes que me faltaban y seguí los pasos al pie de la letra. 

En realidad, la receta que detalla María no es suya sino de Ibán Yarza, de su libro Pan Casero. Nunca me he planteado hacer pan, pero bueno, tampoco me había planteado hacer Roscón de Reyes, así que me da a mí que el libro de Ibán pronto estará en mi colección.

El proceso completo dura dos días y es de lo más entretenido.


Cómo no, le puse un haba y un premio, que no podía ser otro que mi querida Hello Kitty.



Una última fermentación ya en forma de corona y la parte más divertida, decorarlo con fruta confitada, almendras y azúcar.


Al horno y ya está.


Al final ha resultado ser mucho más fácil de lo que parecía y aunque es para desayunar mañana, yo ya lo he probado.

Mmmmmmm buenísimo y eso que le falta relleno... (el relleno ya era para nota).

Bueno, pues os deseo que paséis una noche muy emocionante y desayunéis mañana Roscón rodeados de regalos.

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